Skippertipps rund ums Chartern

Lebensmittel Einkaufen ist ein wichtiges Thema zu Beginn eines Charter-Törns. Die meisten Crews kaufen mehrere Supermarktwagen-Ladungen voll ein, um Proviant für eine oder mehrere Wochen auf See zu bunkern. Selbst wer täglich ins Restaurant geht, möchte an Bord alles Nötige haben, für Frühstück und Zwischenmahlzeiten, ganz zu schweigen von den riesigen Mengen von Getränken - von Wasser und Softdrinks bis Bier und Wein - die eine Charter-Cew innerhalb weniger Tage wegtrinkt.

Wer dazu noch an Bord kochen möchte, bekommt eine umfangreiche Liste zusammen. Koordination und eine gute Planung sind hier das A und O. Denn: kauft man zuviel, sitzt man am Törnende auf Bergen von Resten, die man weder konsumieren noch mit nach Hause nehmen kann. Hat man zuwenig gekauft, muss man ständig für Nachschub sorgen - was je nach Charter-Revier mitunter schwierig ist. Es ist also ratsam, sich schon vor Törnbeginn mit seinen Mitseglern zu besprechen, was man an Bord haben möchte. Und sich Zeit zu nehmen, eine Einkaufsliste zusammenzustellen, vor allem auch im Hinblick auf die Mengen. Damit man nicht erst im Supermarkt überlegen und absprechen muss, was man alles braucht, und wie viel. Und dabei womöglich Essentielles vergisst.

Die andere Frage, die sich stellt, ist: wie sind die Einkaufsmöglichkeiten vor Ort? Gibt es in der Nähe der Charterbasis einen großen, gut sortierten Supermarkt? Das ist natürlich von Charterbasis zu Charterbasis und auch von Revier zu Revier ganz unterschiedlich. Schaut in den Bordpass, da sind die Einkaufsmöglichkeiten angegeben. Ansonsten hilft natürlich auch die Charterbasis vor Ort weiter.

Und wie bekommt man die Waren vor dort aufs Schiff? Einige Supermärkte bieten einen Lieferservice, ansonsten nimmt man am besten ein Taxi. Eine wichtige Frage ist auch, wie die Versorgungslage während des Törns ist. Wenn ihr in eine einsame Gegend segelt, dann ist es umso wichtiger, umfassend zu bunkern und gut vorauszuplanen. In belebten Gegenden reicht eine Grundversorgung, die ihr in jedem Hafen ergänzen könnt.

Viele Vercharterer bieten inzwischen einen Einkaufs-Service. Hier füllt ihr - rechtzeitig vor Törnbeginn! - die Einkaufsliste des Vercharterers aus. Der geht dann für Euch einkaufen bzw. der Supermarkt packt selbst die gewünschten Waren ein. Je nach Anbieter wird dafür ggf. eine Service-Gebühr berechnet. Geliefert wird direkt aufs Schiff, ihr zahlt bei Empfang der Waren vor Ort. Falls ihr sehr spät ankommt, sind Sonderabsprachen nötig. Dann kann z.B. die Charterbasis dafür sorgen, dass die empfindlichen Lebensmittel schon mal in den Kühlschrank kommen. Oder die Anlieferung erfolgt erst am nächsten Morgen.